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Le Cuisinier roïal et bourgeois : qui apprend a ordonner toute sorte de repas en gras & en maigre

François Massialot

Massialot, François, Le cuisinier roïal et bourgeois : qui apprend a ordonner toute sorte de repas en gras & en maigre, Paris, Chez Claude Prudhomme, 1705

Ouvrage numérisé

Quoyque quelques uns aïent voulu imputer le peu de durée de la vie de l’Homme à son éloignement de la maniere de vivre simple & frugale de nos premiers Peres, & à la multitude des Ragoûts & assaisonnements dont il a cherché le secret ; il est certain qu’on ne scaurait le blâmer en cela sans injustice, & sans faire injure à la Providence, qui a créé tant de choses pour ses besoins (...)

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