La science du maître d’hôtel cuisinier, avec des observations sur la connaissance & propriétés des alimens
Menon
Menon, La science du maître d’hôtel cuisinier, avec des observations sur la connaissance & propriétés des alimens, Paris, chez les libraires associés, 1789
Ouvrage numérisé
Nouvelle édition revue et corrigée.